到了日本鄉下，老闆卻只讓我吃蔥？｜大分·宇佐

這可能是我在日本見過 最會造概念的一個村子了 從城市名字的碰瓷式行銷 到相當另類的料理 它都是一個非常獨特的存在 而且今天我們還要住進一家 由百年前的火車所改造而來的酒店 希望你會喜歡今天這一期 今天來的是日本大分縣的宇佐市 關鍵就在這個市名啊 宇佐的日語怎麼念呢?

它念usa 它除了假名以外 寫了一個英文之後 長這樣 最關鍵的是 它這個車站 它的旗幟是…長這樣 是的 我們今天一起來旅遊的地方 就是日本宇佐的USA市 我知道這個圖案大家第一眼遠看 一定都會覺得這個是星條旗 但是只要你仔細拆開來看看 紅色的條紋

這其實是一座古風建築 而像星星一樣的部分呢?

那是漢字 八幡總本宮 宇佐神宮 所以它本質上 是一個非常本土且非常日本的傳統圖案 至於為什麼會被設計成這種構圖呢?

以我的個人判斷… 嗯 純屬巧合 不過說真的 從我進城的第一眼開始我就覺得 這個USA市它的宣傳部門 絕對是請了一個神人來運營的 嗯?

嗯?

等等 這什麼東西?

在路上我看到了一個牌子 我把車停在一公里外走過來 我也要給你們拍一下這個牌子 它這裡寫的是Yokoso USA市 就是歡迎來到USA 然後它上面有英文 你這設計設計成這個顏色這個造型 是不小心還是故意的?

其實你真正在這裡開車逛一圈就會發現 這地方熱鬧嗎?

談不上 它就是一個非常標準的日式鄉下 安靜人少 視野開闊 很有意思的是 這裡和日本很多鄉下都一樣 城裡最大最顯眼的建築是什麼呢?

賭場 還是賭場 以及更多的賭場 而且它這賭場很特別呀 除了可以玩小鋼珠以外呢 還可以賣蔬菜 還可以買Costco的商品 這真的是融入這個小鎮的生活了呀 來我帶大家上山去看一看 山上有什麼呢?

說實話 宇佐這個地方啊 什麼都沒有 但是我們現在要去的這個山上 有一個展望台 這個展望台上 有個說法 我已經說過了 雖然宇佐是一個很小的城鎮 你們也能看得出來 本質上這就是一個小農村 但就這個小農村 真的把模仿USA這件事情做到了極致 比如你看這座山上 還有一個… 等一下 這不就是好萊塢的那塊牌子嗎?

宇佐市你還說你不是故意的?

宇佐對這種碰瓷式的行銷熟練到啊 甚至誕生了都市傳說 傳聞中當地學校的棒球隊 隊服上面直接寫著是 USA 據說這件事情 還一度招致了美國大使館的抗議 而宇佐市長的回應更是經典 你們美國才建國多少年 我們這個名字一千年前就在用了 到底誰碰瓷誰 還真不好說呀 當然哈 這所有的都市傳說

都找不到可靠來源 所以不排除 連這個都市傳說本身 都是宇佐市精心設計的一場行銷 一個城市的魅力當然不能只靠名字來擦邊 總得有一些真東西 所以接下來呢 我們馬上去宇佐最有名 也是他們放在星條旗上的那個地標 宇佐八幡宮 而且很巧啊 2025年正好是神社創立1300周年

這種級別的年份按照日本的習慣 應該會有不少特別的東西 名字可能是玩笑 但能傳承1300年的地方 通常都會有些真材實料 這麼大一個 總得有個說法 宇佐神宮供的是八幡神 八幡神就是日本的武神 整個日本到處都可以看到很多八幡神宮 然後日本還有很多地名呀 姓氏呀 都和八幡有關 那這個八幡信仰呢

就是起源於宇佐神宮這裡 我們現在在逛的這個宇佐神宮哈 就是日本1000多家八幡宮裡面的總社 還算是比較大的一個耶 當然我對八幡神沒有什麼感情 我都不認識 但是八幡海鈴我還是認識的 所以還是來看一看 正好收集朱印 來收集了一個 它這邊是三個一套 三個神 一個是八幡大神 比賣大神

還有一個神宮皇后 還可以這個地方來一趟就收集三張 我發現宇佐這個地方啊 挺會宣傳的 它說這個宇佐神宮 是佛教的佛和日本的神 第一次在日本相遇的地方 你這個樣子說 那沒辦法否認呀 這佛祖和日本的神相遇 也沒照片 也沒記錄呀 我沒辦法說它是真的 也沒辦法說它是假的呀

作為一個地方信仰的發源地呀 宇佐八幡宮因為體系特殊 確實有一些比較硬核的規矩 比如參拜時呢 信眾必須按照上宮到下宮的固定路線行走 還有在動漫日劇裡常見的啊 兩拍手的許願 到了這裡呢 要拍四下 但如果你只是來看看風景 拍拍照隨便走走 其實也沒什麼差別了 當成一座安靜漂亮的神社來逛一逛就好

宇佐神宮這邊 他們有賣一個獨特的叫宇佐糖 還有宇佐花生糖 他們說和其他地方都不一樣 我們來嚐一下 算了 不買了 這個來一個 350（70TWD） 買它為了什麼 你看一下它這上面 不是說它1300年啊什麼的 也不是說它宇佐神宮什麼的 因為它這上面全寫的英文 然後下面這個宇佐神宮

它寫的是USA神宮 之後拿出去給別人炫耀 你看我有一個USA神宮的冰箱貼 哇 吊 今天晚上住的這個叫做汽車popo 它是一個老火車改成的酒店 哇 好黑啊這外面 在100年前呢 這個地方當地 有一個叫做耶馬溪線的列車 而這個酒店呢

就是把100年前的這個火車 原模原樣的保存下來 把裡面進行加工改裝 做成了現在的住宿酒店 雖然我們現在看 這是車內 這是車外 但是如果往上抬一抬頭的話 就可以發現 這整個列車還有外面的空間 都是包裹在一整個房子裡面的 所以我們今天住的這個房間

是包含從這裡 到這裡 還有車內 全部的空間 加起來100平方 這個房間是2萬日元（含早晚餐4017TWD） 雖然說 2萬不是特別便宜 但是 日本的東京啊京都什麼的 一個特別小的房間 也都是1萬快2萬了 所以我覺得這個 大小其實還可以呢 而且它有家具啊 裝潢啊 雖然有現代的成分在裡面

但是盡量還原了那個年代的風格 來我們可以看看這裡 這裡是車長的操作間 這座椅是可以坐的 但是上面的按鈕啊 那些拉杆啊 是不能拉的 這個板子上面寫的說 這個保存的車輛是100年前的文化財產 它會經年老化 無法修復 然後這個車呢 是整個日本 都只有幾輛的歷史保存車輛 價值非常高

所以這上面的按鈕什麼的 是碰都不能碰的 我覺得這家店膽子也是挺大的 他說得這麼珍貴的一個文物 竟然能拿來改裝成民宿 而且 也沒有任何隔間啊 擋著那些東西 就全靠客人的自覺 這膽子也是真的大呀 時間也差不多快到了 我們去吃飯吧 這感覺像是一個列車裡的很好的包廂

這是一個涼拌的南瓜 一個牛肉 加上一些小葉子菜 刺身 哇 但這個醬油好稠啊 這像老抽 嗯?

這個魚呢 感覺不是那種入口即化的 這個是非常有嚼勁的 這醬油是鹹味很少 但是它有甜味 鹹甜鹹甜的 正好又把魚的甜味給激發出來了 我覺得 挺好吃的耶 這是天婦羅 有茄子 有秋葵 有蝦 還有其他的蔬菜 它這個天婦羅是要蘸這個 熱熱的湯來吃

它這個就是掛了淺淺的一層 有一種半透明的樣子 蘸著它這個湯吃的話 就會覺得它不會特別強調它的麵衣 這就是融為一體的天婦羅 這是今天的重頭菜啊 黑毛和牛 在這個碟子上面烤了一晚上 來看看它到底好吃不好吃 啊 可能是因為它在這烤了一晚上 油都已經散出去了

所以這個和牛吃到嘴裡 一點都不膩 它是非常有口感的肉 你每咬一下 它都會給你一些回饋 怎麼形容呢?

就是 你感覺不是在單方面的吃它 而是 你在和肉做交流 雖然聽起來還是有點詭異 不過 很棒 這家店感覺真不錯 房間有格調 然後吃的飯 我今天很滿意 哈哈 天津 這天津真的就是有山有田 然後呢其他什麼都沒有 就是農村 然後說一個好笑的事情吧

就是我本來只是為了拍一下天津這個牌子 而到的這個站 然後我想著拍了之後 我就坐車再坐回去 結果呢 下一班車 要兩個小時之後 這天津車站那站員 都開車走了 所以這個車站現在一個人都沒有 然後不光這樣啊 對面 對面這個小房子是個警局 警局也感覺像沒人的樣子

這種日本鄉下農村啊 車倒是挺多的 但是行人 是一個都沒見到 剛剛還路過了一下天津小學 當然也沒拍哈 那不能拍 我感覺吧 就是他們這邊啊 連上小學應該都是得家長開車送的 你看這邊走起來全是這個樣子的路 那感覺 就是在這附近上學的那些小學生 他們從家裡我感覺基本上都走不到學校去

這確實還是能感覺到啊 日本鄉下稍微偏一點的地方 上學什麼的 工作什麼的 沒個車都挺不方便的 可能這也是日本很多年輕人啊 寧願到大城市去卷 也不願意留在小鄉下的原因吧 說到一個地方最能代表它的 往往還是當地的料理 酒店的晚餐只能說是精緻而已 但接下來要去的這家 才是這座很會行銷的宇佐市裡

真正有代表性的一家 吃晚餐 我們現在在宇佐市下屬的四日市的商店街 來吃一下宇佐的特產 蔥!

對 就是這一家 蔥屋 它主打的菜 不是其他的 就是蔥 來了 來了 這是我的蔥鍋 這裡面是一鍋高湯 然後這是我的配菜 配菜以外呢

這是主食 然後還點了一個賞月蔥 一般日式火鍋主角都是肉 但在這裡完全不一樣 全日本最好吃的蔥 在大分縣 而大分縣最好吃的蔥 就在宇佐 所以這裡才會有這樣的店 來這裡吃火鍋 不是為了吃肉 就是為了吃他們家的蔥 這鍋裡面肉其實真不多 他說是兩人份的肉 但真的

這個肉我隨隨便便就能給他吃完 來這裡吃 誰吃肉啊 都是來吃蔥的 先來一個拌蔥 把它打碎 這個蔥怎麼說呢 非常的香甜軟嫩 還有芝麻加起來一起拌的話 這道菜就感覺非常的清香 然後再把蛋黃給加進去的話 就相當於是拌了一個醬 吃起來之後會有一股回甜的味道 很獨特 沒有一點大蔥的辛辣味

完全是甜的 這個我都可以把它看作餐前甜點 好 現在來吃一下蔥鍋 嗯… 脆爽 咬下去會嘎吱的一下 蔥是甜的 它蘸的這個料呢 是酸甜酸甜的 吃進來的話味道非常的豐富 咀嚼的時候會感覺有香氣 一直往你的鼻腔上面去衝 整個高湯加上蔥自己的香甜氣 充滿了整個鼻腔

來我們吃一下這個蔥餅 這其實就像是大阪燒 但是它裡面的主角呢 就全是蔥 這個菜裡面的蔥感覺是保留了一些蔥的辛香 因為這個蔥燒它主要是一個偏鹹口的料理 這個蔥我感覺就是調味的作用了 像是吃燒烤的時候 往上面撒的那些蔥花一樣 用一個不恰當的形容就是說 他拿碳水 把燒烤裡的蔥花給包裹起來了

好又一道菜 這個是蔥燒泥鰍 那宇佐他們養的泥鰍呢 是用的一種叫做無泥養殖法的泥鰍 因為九州這邊火山比較活躍嘛 地熱比較豐富 他們用的是溫泉來養 靠溫泉裡面的那種微生物來供養泥鰍存活 所以這樣子做的話 他們說就可以做一些清淡的料理 基本上加一點點鹽就可以調味了

那我也是不知道這個到底是不是特別好吃 我也來嚐一下 我覺得還是有那麼一點點的腥味 但是很少 一點點的那種感覺 而且這種做法的泥鰍我是沒吃過的 還挺不錯 挺新穎的 而且這個蔥也是非常大量 加上這個一起吃的話 非常的香 這個怎麼形容呢?

泥鰍煎餅 他們家的蔥我覺得是 不愛吃蔥的小孩子也能吃得了 不嗆不辣不衝 就是甜的味道 這個我真的非常非常非常推薦 又要了一盤蔥 再加進去 雖說他們家的蔥味道很好 但是如果你第二天要約會 或者在封閉空間裡 比如開車的話 一定別吃多了 不要問我為什麼知道的 我不想說

剛才在居酒屋結帳的時候 跟老闆聊了一下天 然後老闆知道我是專門為了USA這個 到宇佐來拍影片的 然後 老闆跟我講了一個 非常冷的冷笑話 他說他們宇佐人經常到隔壁市 就是別府 別府那邊不是有很多溫泉嗎?

然後他們宇佐人去別府 是為了幹嘛呢?

New York!

哼 宇佐人的身上似乎有一種天生的 屬於九州人的幽默感 也正是這種幽默感 讓他們能一遍又一遍的推出各種行銷詞 和宣傳語 甚至冷笑話 有些地方看起來呢 蹭的的確有點刻意 甚至有些笨拙 但你也能感覺到 這是一個默默無聞的小城市 在拚命向外地人展示自己的方式 除了我們已經看到的什麼USA呀

神佛交流地呀 你在城裡面還能看到… 哦?

宇佐他還產米呀?

這是叫什麼宇佐喜米?

哦 不用農藥 不用肥料 說他很健康 旁邊還有米娘認證 這你宣傳得倒也是挺不錯欸 宇佐他又說他是炸雞專賣店發祥地 這…這是真的嗎?

宇佐人嘴裡有沒有一句實話呀?

至於他們的風景 宣傳方式也是很會造概念 比如這塊路牌是我在路上看到的 上面寫的是 宇佐的馬丘比丘 好 現在到了這個 宇佐的馬丘比丘展望台 就這個地方 那我們現在上去 拍一些好看的畫面吧 就拿著這個去拍一拍 之前有人問過 無人機在日本怎麼飛 其實在日本

無人機不實名登錄是不行的 那個會罰50萬日元以下的罰款 我記得好像是100克以上就得實名登記 所以我也是去搞了一個 然後在這貼了一個實名登記的碼 然後這樣它就可以查到你 用MyNumber的話 大概1000塊錢不到就可以登錄 其實還挺方便的 但是日本能飛的地方是真的不多

所以難得能到這種地方來飛一飛 還是趕緊 多拍一些 馬丘比丘是安地斯山脈中 印加帝國的遺址 因為其矗立在群山之間的絕景 被譽為天空之城 那麼現在呈現在大家眼前的 就是位於日本的 宇佐馬丘比丘 最近常出來拍旅行 還是能遇到很多平常看不到的風景 有人說我拍小眾景點

路線沒有什麼參考價值 但對我來說 旅行之中最重要的 是發現只屬於自己的景色 熱門的地點可以去 大家都逛的街也可以走 但只要你帶著自己的視角 那就是一次獨一無二的旅行 等你們看到這一期的時候 我應該已經和白牙牙 坐上新幹線去青森跨年了 希望到時也能拍到更多有意思的 漂亮的畫面給你們

那麼今天關於宇佐USA的這一期 就差不多到這裡了 你覺得宇佐這個地方怎麼樣呢?

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